Šokolādes mmmmmmm....

5 olu baltumi
290 g cukura (mazliet malts)
tējkarote vaniļas ekstrakta
pusēdamkarote garšīga etiķa
125 g tumšā šokolāde

Visu kausē un maisa, pārlej.

Cep stundu 100*C uz apakšējā plaukta.

Man šķita druskucīt par saldu, ēdāji teica, ka lieliski :)
Nav paredzēts pārvadāšanai - ļooti sadrupa :(

Maigonis Spicais :)

Kārtējā kēksiņu armija. Recepte pērnā, tikai vēderā ingvera sukādes un svaigi bumbieri :)

Rulete :)

Biezpiena krēma rulete ar mellenēm un avenēm vēderā un šokolādes cakām :)
Pati cepu :)

Pēc lasītāju lūguma - iekšu skaistums:

Meitenēm dzimšanas diena :)

Pirmajai bija Lienei :) Liela un smuka jubileja :)
Daudz mīļu sveicienu :)
Pie visiem mīļajiem sveicieniem nolēmu izcept gaišzilus bezē! Jaunkundzei bezē ļoti garšojot un gaišzilā šobrīd ir jaunā rōzā :)
Masu iemaisīju zilu - diezgan, fotogrāfijā slikti redzams, bet bija diezgan ZILA (baltā lapa kalibrācijas nolūkos):

Pirmos cepu trauslos bezē cepumus, kad virsiņa kļuva zeltaini brūngana, mazliet sabēdājos, taču cerēju, ka iekšpusīte būs zila - diemžēl, nekā (virsējais ir puscepumiņš, lai redzams, ka iekšiņa arī "zeltaina").

Otros nolēmu cept ar maigo vidiņu - tādus skaistus, garenus. Šitās nedienas - saplīsa tūta un sanāca karbonādes tipa pļeckas (šajā brīdī sāku sev jautāt, kāpēc vispār šito iesāku...)
Nu toties maigie vidiņi bija zilgani.

Tad nu atlika visu sapakot kopā ar citām dāvaniņas sastāvdaļām

Rōzā (atvainojiet, zila) sirsniņa uz knaģīša

Otra jaunkundze Sigita svinēja pašu svarīgāko dzīves jubileju - pirmo :)
Man bija uzticēts iesaiņot sudraba karotīti. Saku, ka vajadzēja kārbiņu - nu nē, lai es sašujot maisiņu... Saku, ka man nav samta lentes - lai sašujot no izšujamā auduma... Varbūt varot kādu burtiņu izšūt.
Man āķis lūpā - metos sacerēt un izšūt burtiņu.

Tad maisiņu - bez cakām un caurajām vīlītēm neiztikt

Un tad jau karotīte iekšā, maisiņš aizvilkts, kastītē un aizsiets - feju dāvana gatava :)

Līdztekus kolektīvajai dāvanai sagatavoju mazajai princesītei matu lenti ar smukumpušķi - liels bij mans prieks, ka ļoti piestāvēja dzimšanas dienas kleitai :)

Iesaiņojums - auduma maisiņš

Tā nu mēs tos svētkus svinējām - saēdāmies visādus gardumus (gaidām pīrāga recepti) un smuki pačalojām :)

Dzērvenītes armija

Pēc pieprasījuma:

400g sviesta
400g rikotas (zaļā igaunīšu)
3 glāzes cukura
6 olas
2 ēd.k. kartupeļu cietes
3 glāzes miltu
paciņa vaniļas cukura (RUF - laikam 9 grami)
paciņa cepamā pulvera (RUF - laikam 9 grami)
3 ēd.k. citronu sulas
puskilograms mīlīgi sadzērušās dzērvenes :)

visu sajauc, cep ~ 15- 20 minūtes 180*C

attēlā redzams viss iznākums izņemot 1.testa keksiņu :)

Kas lēni nāk, tas labi nāk :)

Tieši tā. Cepu gaļu - lēēēnām :)
Jau sen biju saštukojusi, ka vajag cept gaļu mazā temperatūrā, lēni.
No rīta samarinēju gaļu (paprāvs gabals cūkas kakla karbonādes) sinepju un medus mērcē:
4 tējkarotes sinepes,
3 tējkarotes medus,
nedaudz raudenes
2 tējkarotes sojas mērces
1 mandarīna sula
Marinēju divas stundas.
Tad sakarsēju krāsni līdz 130*C un cepu gaļu (turpat marinējuma mērcē). Ik pa pusstundai apgrozīju un aplaistīju ar mērcīti. Tā stundas četras :)
Secinājums galvenais - ļooti labi, nu ļoti labi, ļoti, ļoti. Gaļa maiga, mīksta, sulīga, neapdegusi, garšīga, nedaudz kraukšķīga no ārpuses, ideāla gandrīz :)
Secinājums sānu - man tiešām tiešām negaršo sojas mērce. Jau sen to nojautu, bet tās piedotais it kā maizes aromāts man neiet tiešām pie dūšas... Nākamreiz cepšu bez sojas mērces. Tā kā pagaršojot secināju, ka tas sojas mērces "maizes" saldenums man nepatīk, tad mazliet vēl apsmērēju ar sinepēm asumam :) Ir labi :)

Es: Nu, kā ir?
Ēdājs: Mmmm! Gardi!
Es: Tā gaļa ir cepta 4 stundas!
Ēdājs: Mhm...

Uzmini nu! Kas tas ir?

A T R I S I N Ā J U M S

Andū bij vistuvāk. Patiesībā pareizi atbildēja :)
Auglis tas ir ābols!
Tak salasījos internetā, cik ātri, vienkārši un brīnumviegli ir tikt pie ārkārtīgi skaistas, dekoratīvas un garšīgas ņammas. Tik paņem ābolu, sašķēlē, novāri cukursīrupā, satin mīklā, cep un viss ir gatavs!
Īzī pīzī - aizņemot vien nieka 20 minūtes!
MUĻĶĪBAS!!!
Kas par meliem! (iespējams esmu tizla un neveikla!)
Kas par ņemtni! Kamēr ābolu tai sīrupā novāra, kamēr šo dzesina, tad tā tīšana, viss šļūk un brūk, man pagāja vismaz stunda, ja ne ilgāk...
Rezultāts garšīgs, smuks, bet noteikti ne tās noņemšanās vērts - tad labāk cepu ābolu pīrādziņus klasiskos...
Ā - tas sarkanums radās no tā, ka to vārīšanu veicu grenadīna sīrupā - tak vēl, ja cukursīrupu gatavotu, vēl ilgāk laiks paietu...

Apsolījums :)

Rudenī dabūju ķirbi. Patiesībā divus ķirbjus no kolēģītēm :) Viena deva, otra atdeva :) Uzreiz apsolīju, ka padalīšos ar gala rezultātu. Tagad apsolījumu pildu :)

Ogu :) ar puķēm :)

Našķis :)

Zemeņu zupa ar saldējumu :)

Sīpola pavasaris

Ārā snieg, bet šis tumšā kastē izlēmis pamosties :))

Un nu sparīgi zaļo, tik sparīgi, ka daži loki pat saauguši kopā :)

Sen tapis auglis :)

Sēnīšu ieziemošana :)

Sēnītes, tīrīšanas ierocis un mērķobjekts :)

Iztīrītas - visas gozējas pannā :)

Gatavas doties ziemas guļā uz saldētavu :)